El sabor de la cocina catalana, explicado al mundo: nuestro trabajo con el Restaurante City
El cliente
El Restaurante City, ubicado en el Hotel Ciutat Granollers, ofrece una propuesta culinaria basada en la cocina catalana y de mercado, con platos elaborados con productos frescos y de temporada. Su ubicación privilegiada, a pocos minutos de Barcelona, del Circuit de Barcelona-Catalunya (Montmeló) y del centro comercial La Roca Village, atrae a visitantes de todo el mundo, tanto por ocio como por negocios.
El reto y nuestro enfoque
La carta del restaurante debía estar disponible en varios idiomas, reflejando la riqueza gastronómica local sin perder su autenticidad.
En nuestra agencia nos encargamos de la traducción gastronómica de su carta, un trabajo que va mucho más allá de una traducción literal: adaptamos cada plato para que el cliente internacional comprenda qué va a degustar, manteniendo al mismo tiempo el valor cultural y culinario de la cocina catalana.
Así, términos tradicionales como esqueixada, calçots o suquet de peix no se traducen literalmente ni se dejan entre comillas; en su lugar, se ofrece una traducción descriptiva:
Traducción descriptiva
Se ofrece una traducción descriptiva que indica los ingredientes o el tipo de preparación.
Los comensales
Los comensales no se ven obligados a preguntar qué es cada plato.
El personal de sala
Se agiliza el momento de tomar nota, mejorando la experiencia tanto del cliente como del equipo.
El resultado
Gracias a esta colaboración, la carta del Restaurante City logra comunicar con claridad, coherencia y sabor en todos los idiomas, ofreciendo a los huéspedes y visitantes una experiencia gastronómica completa, accesible y auténtica.