La carta de Es Rebost de Can Prats, traducida para reflejar la autenticidad de la cocina ibicenca
El cliente
Es Rebost de Can Prats, ubicado en un antiguo colmado que ha ido pasando de generación en generación hasta convertirse en una casa de comidas con un encanto muy especial, ofrece una propuesta culinaria basada en la cocina ibicenca tradicional, donde la frescura y calidad de los productos locales son protagonistas. Su carta combina pescados y mariscos del Mediterráneo con verduras, carnes y frutos secos de la isla, elaborados de manera sencilla que realza los sabores auténticos, empleando técnicas tradicionales como la brasa o el guisado lento. Cada plato refleja la herencia gastronómica de Ibiza y una atención al detalle que convierte la experiencia en algo genuino y memorable.
El reto y nuestro enfoque
En nuestra agencia, la traducción de su carta se aborda con la misma filosofía que la cocina del restaurante: respetando la autenticidad de cada plato y la historia que hay detrás de los ingredientes y técnicas empleadas. Por ello, mantenemos siempre que es posible los nombres de los platos —como “sobrassada”, “flaó” o “bullit de peix”—o bien ofrecemos una traducción descriptiva y evocadora que transmita tanto la frescura y procedencia de los productos como la tradición de su elaboración.
Trasladar esa riqueza gastronómica al idioma destino implicaba afrontar tres retos principales:
Mantener la autenticidad
Aplicamos la misma filosofía que la cocina del restaurante: respetar la esencia, la historia y el origen de cada elaboración, trasladando no solo el contenido, sino la identidad culinaria que hay detrás.
Conservar los nombres tradicionales
Preservamos términos propios de la gastronomía ibicenca —como “sobrassada”, “flaó” o “bullit de peix”— para mantener su valor cultural y reforzar el vínculo con la tradición local.
Usar traducciones descriptivas
Cuando un nombre requiere contexto, lo acompañamos de descripciones claras y sensoriales que transmiten la frescura del producto, su procedencia y la técnica tradicional con la que se elabora.
El resultado
El resultado es una carta que comunica con claridad, facilita la elección del comensal y refleja la riqueza de la cocina ibicenca, ofreciendo una experiencia gastronómica auténtica y memorable para todos los visitantes.