Com adaptem la identitat culinària del Restaurant Neichel a una carta internacional sense perdre la seva essència
El client
El Restaurant Neichel es va consolidar, durant la seva trajectòria, com un dels grans referents de l’alta cuina a Barcelona sota la direcció del xef Jean-Louis Neichel, que va barrejar amb mestria les arrels franceses amb la tradició mediterrània per crear una proposta pròpia, refinada i reconeguda internacionalment.
El repte i el nostre enfocament
La nostra agència va tenir l’honor d’encarregar-se de la traducció de les cartes i els menús durant els anys que va estar en actiu, un treball que va representar molt més que la mera transposició lingüística: va implicar comprendre i traslladar a l’altre idioma la identitat del restaurant, el to, l’elegància i les referències gastronòmiques.
Traduir les cartes i menús del Restaurant Neichel va suposar assumir un nivell d’exigència d’acord amb la talla de l’establiment:
Traduir la identitat i el llenguatge propi del restaurant
La nostra agència es va encarregar durant anys de la traducció de les seves cartes i menús, una feina que va anar molt més enllà de canviar paraules. Va implicar comprendre la identitat del restaurant, el to, l’elegància i totes les referències gastronòmiques que el definien.
Adaptar tècniques, producte i alta cuina sense perdre l'esperit del xef
Neichel treballava amb producte de mercat, tècniques d’alta cuina i presentacions molt cuidades. Cada descripció havia de respectar aquest nivell, mantenint la intenció del xef i la coherència del menú en conjunt.
Un projecte que demostra la nostra capacitat en entorns exigents
Tot i que el restaurant va tancar el 2015, aquella tasca continua sent un referent: un exercici de traducció en un context complex, amb terminologia especialitzada i un públic internacional. Una mostra de la nostra capacitat per adaptar cartes de restaurants emblemàtics mantenint la veu en qualsevol idioma.
El resultat
En definitiva, la traducció del Restaurant Neichel esdevé un cas d’èxit dins la nostra cartera: un projecte que va reflectir la complexitat de l’alta cuina, la importància de la coherència lingüística i el valor de comunicar l’experiència gastronòmica més enllà de l’idioma.